Cupcake
Lachs Spinat Auflauf

Dann gibts heute noch was deftiges^^

Man braucht:

Makkaroni oder Penne

eine Zwiebel

2-3 Knoblauchzehen

300g Spinat

eine kleine rote Chillischote

Pfefferbutter

Salz

Pfeffer

Paprikapulver

200g Räucherlachs

ein halbes Glas Weisswein

50ml Sahne

Chreme fraîche

Parmesan


Die Auflaufform wird mit Butter eingefettet.. Die Makkaroni/Penne kochen, abgießen und in die Auflaufform geben.. Wärend die Nudeln kochen putzt man den Spinat und die Chillischote und hackt alles klein.. Die Zwiebeln werden gewürfelt.. die Kräuterbutter in der Pfanne erwärmen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch andünsten.. dazu den Spinat und die Chillischote geben und alles mit Salz Pfeffer und Paprikapulver würzen.. den Lachs in Streifen schneiden und unter den Spinat heben.. den Weisswein dazu und alles noch 3min ziehen lassen..

Backofen auf 200°C vorheizen

den Spinat mit dem lachs auf den Makkaroni verteilen.. Creme fraîche mit der Sahne verrühren und alles damit bestreichen..

den geriebenen Parmesan darüber streuen und alles für 15min backen.. Guten Appetit

15.7.15 17:12
 


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bisher 1 Kommentar(e)     TrackBack-URL


(15.7.15 18:46)
klingt super lecker. aber kann man den weißwein auch ersetzen? ich mag nämlich nicht mit alkohol kochen...

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